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뚝딱 국,찌개 레시피

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간단하게 만드는 매콤하고 얼큰한 순두부찌개 황금레시피(+사골육수 사용) 오늘은 적당히 매콤하고 얼큰한 순두부찌개 레시피를 들고왔어요! 레시피에 들어가기앞서, 저는 오늘 간편하게 사골육수를 사용했는데 사골육수가 없으신분들은 코인육수 또는 멸치다시다육수를 미리 준비해주시면좋아요! (맹물은 추천x) 맛내기가 어렵거나 자신이 없다 하시는분들은 사골육수 사용을 추천드립니다! ●빨간 순두부찌개 재료(2~3인분 기준)● 양파 반개 / 청양고추 1개 / 대파 1줄 / 순두부 1봉 / 다진 돼지고기 60~80g / 사골육수 350g 1팩 또는 기타등등 육수 360 ml~400ml정도 / 계란 1개 양념 - 고춧가루 1큰술 / 참기름 3큰술 / 설탕 3분의 1큰술 / 진간장 2큰술 / 후추 톡톡 / 다진마늘 1티스푼 양파반개, 청양고추 1개, 대파 1줄을 위 사진처럼 작게 다져줍니다. 뚝배기..
저렴한 식재료를 이용한 맑은 콩나물국 황금레시피 오늘은 정말 간단하게 뚝딱! 저렴한 식재료로 시원~~하게 끓여 먹기 좋은 콩나물국 간단 레시피 준비했어요. 바로 시작할게요!٩(๑❛ʚ❛๑)۶ ●맑은 콩나물국 재료● 콩나물 250~300G / 물 1.5L / 대파 1대 / 청양고추 반개~한개 / 다진마늘 1스푼 / 맛소금 1스푼 / 국간장 1스푼 / 참치액 2스푼 (**간을 세게 맞춘 기준이에요. 약하게 먹는거 좋아하시는 분들은 참치액을 1스푼만, 맛소금을 반스푼만 사용해주세요.) 먼저 콩나물을 흐르는 물에 잘 씻어줍니다. 콩나물양은 250G 정도 넣어주는게 좋은데, 그러면 남은 50G 처리가 애매해져서 저는 그냥 300G 한봉 다 넣었어요! 잘 씻어주면서 검은 꼬다리나 껍질들을 걸러줍니다. 준비한 대파는 쫑쫑쫑 썰어서 준비해 주세요. 먼저 물 1.5L를..
급하게 국끓여야할때 간단하게 만들기 좋은 계란김국 레시피(+간단한국 추천) 가끔 집에 마땅한재료도 없는데 국끓여야할때가 있죠? 장보지않고, 적은재료로 끓이기 좋은 아이들도 잘먹는 계란김국 레시피 소개할게요! ●계란김국 재료● (여기서 김을 빼고 만들면 계란국입니다! 김없으신분들도 가능해요) 계란 3알 / 김 1팩 / 대파 1대 / 다진마늘 반스푼 / 새우젓 1~1.5스푼 / 후추 / 멸치육수 630ml(혹은 육수코인) 물 630ml정도에 멸치육수를 우려주세요. (육수팩있으신분들은 육수팩쓰셔도되고, 혹은 코인육수있으신분들은 코인쓰셔도 좋아요! 저희집은 바쁠때 제외하고는 늘 이렇게 멸치다시마를 따로넣어서 우리기때문에 이렇게 진행했습니다!) 계란 3알은 볼에 잘풀어서 준비해줍니다. 더 부드럽게 드시고싶으신분들은 채에 한번 걸러서 알끈을 제거해주세요. 대파 1대는 미리 쫑쫑 썰어서 대..
사골육수로 끓여 국물맛이 깔끔한 돼지고기 김치찌개 황금레시피 김치찌개도 참치김치찌개, 스팸김치찌개 등등 많은 종류가있죠! 오늘은 사골육수를 사용해 국물맛도 깔끔하고, 돼지고기가 듬뿍들어가 속도 든든한 돼지고기 김치찌개 레시피 소개할게요. 방법도 쉬워서 요리 초보분들께도 강력추천합니다! ●돼지고기 김치찌개 재료(3~4인분)● 밥공기 기준 김치 한그릇(김치국물도 세국자정도) / 참치액 1~2스푼 / 사골육수 500g / 양파반개 / 두부취향껏 / 후추 / 청양고추 / 대파한대 / 찌개용(국거리용) 돼지고기 220g / 다진마늘 / 고춧가루 먼저 중불로 놓은상태에서 냄비에 기름을 살짝 부어주세요. 국거리용 돼지고기 220g을 후추를 살짝쳐서(두세번정도 턱턱 쳐주세요) 볶아주세요. 열심히 볶아주다가 이제 어느정도 붉은기가 안보인다 싶으면, 미리 잘라서 준비한 김치 밥한공..
실패없는 매콤단짠 닭볶음탕 황금레시피 오늘은 집들이 초대요리로도 제격인 닭볶음탕레시피를 가져왔어요. 양념도 이대로만 하시면 절대 실패없는 레시피입니다! 간이 센편이기때문에 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡기좋은 닭도리탕 황금레시피 시작할게요! ●닭볶음탕 재료● 닭 1KG~1.2KG / 감자 2개(350g) / 고구마 1개(100g) / 당근 조금(70g) / 양파 1개(170g 사진상으로는 2개같은데 반개씩이라 총 1개입니다!) / 우유조금(선택사항! 없어도 무관) / 소주조금 / 대파한줌 / 청양고추 작은한줌 양념재료 :: 고춧가루 1.5큰술 / 설탕 1.5큰술 / 다진마늘 2큰술 / 맛술 2큰술 / 올리고당 30ml / 진간장 80ml / 고추장 2큰술 / 후추 턱턱 닭외에 나머지는 재료는 취향에따라 맞춰서 구성해주세요! 저는 당근 헤이러라..
사골육수로 만드는 왕쉬운 부대찌개 레시피 오늘은 실패확률 거의없는! 재료만 있다면 맛 보장된 부대찌개 레시피를 가져왔어요. 간단하게 찌개 끓여먹고싶은데 마땅치않을때 라면만큼 간단한 부대찌개로 한끼 어떠세요? ●부대찌개 재료● 시판 사골육수 500g / 두부 290g / 프랑크소시지 3~5개 / 새우 크게한줌 / 양파 작은것은 한개, 큰것은 반개만 / 스팸 반개 / 대파한줌(위 사진에없음) 양념재료 :: 고춧가루 1스푼 / 설탕 3분의1스푼 / 진간장 1스푼 / 다진마늘 반스푼 / 고추장 반스푼 / 후추 턱턱 *사실 들어가는재료는 개인의 취향대로 마음껏 조정이 가능해요! 두부를 좋아해서 두부를 더넣고싶으면, 두부를 더 넣고 다른재료에서 양을 그만큼 빼주면됩니다! 저는 냉동새우를 사용해서 그릇에 새우와 물을 담궈 해동을 해주었어요! 양파는 주먹만한..
간단하게 만드는 고소한 들깨버섯미역국 레시피 원래 항상 소고기 미역국만 끓이다가, 얼마전 받은 들깨가루가있어서 고기대신 버섯을 넣고 고소한 들깨미역국을 끓여봤어요. 고기없이도 끓일수있는 미역국 레시피를 소개합니다! 엄청 쉽고 간단해요! 초보도 완전가능! 버섯들깨미역국 재료 : 미역 10~12g / 표고버섯 3~4개(크기에따라 다름) / 들깨가루 (4~6스푼정도) / 다진마늘 한스푼 / 들기름 1스푼 / 멸치다시마육수 700ml정도 먼저 미역을 10g정도 물에불려주세요. 10g정도가 국물과 건더기(미역)의 비율이 적당한거같은데, 미역이 많이 들어있는 미역국좋아하시는분들은 12g정도 불려주셔도 좋아요! 저는 12g 넣었어요. *멸치다시마육수도 미리 준비해주세요! 그리고 표고버섯 밑동을 잘라주고, 길게 썰어줍니다. 표고버섯은 크기에따라 작은 표고는 4개..
오뚜기카레분말로 뚝딱 카레만들기(카레만드는법,카레레시피) 안녕하세요:> 오랜만에 레시피글로 돌아온 햅삐입니다. 간단하게 한 이틀 넉넉하게 만들어놓고 먹을게 뭐가있을까~ 하다가 생각난카레! 레시피를 소개하려고해요. 사실 레시피라고 하기도뭐할정도로 너무 간단하지만.. 혹시 저처럼 처음에 분말카레를 쓰는게 처음이신분들도 있을까봐 상세하게 적어볼게요! *정확한 계량(그람수)를 기재해두었습니다. 똑같이하실필요는없지만 혹 필요하실까해서 적어두었으니 참고만 부탁드립니다. (4인분기준 - 이틀정도 먹을분량) 준비물 : 카레가루160-170g, 돼지고기 250g, 당근 165g, 양파반쪽 80g, 감자 450g 저는 집에있는재료들로만 만들어서 이렇게 준비했는데, 양파 한개에 감자 한개만 준비하셔도 좋아요! 양파가 반개밖에없는데 냉털한다고 그냥 반개만 썼습니다:) 그리고 옥수수..

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