뚝딱 반찬 레시피 (8) 썸네일형 리스트형 메추리알 장조림 황금레시피 몹시 간단함 주의(+계란장 밑반찬 추천) 저도 자주 만들어보기전까지는 장조림은 뭔가 복잡하고 번거로울거같다는 선입견이있었는데요?! 몇번 만들어보니까 장조림처럼 쉬운게 없더라구요ㅎㅎ 메추리알 까는게 손이 많이가지만, 요즘 시중에는 깐 메추리알도 많이 판매하니 그 제품 사용하시면 훨씬 더 간단해질 레시피! 바로 소개할게요ˆ ⩌ ˆ **소고기없이 메추리알로만 만드는 장조림 레시피입니다! ●메추리알 장조림 재료● -메추리알 1팩~2팩 (혹은 1팩에 일반 계란 3~4개 추가하셔도 좋을거같아요) -대파 반줄정도 -양파 반개 -청양고추 1개 양념재료 (밥숟가락 기준) -진간장 종이컵 2분의1컵 (약 90ml) -설탕 2큰술 -물엿 혹은 올리고당 1큰술 -맛술 2크술 -물 종이컵 1컵 반 -통후추 반큰술 먼저, 냄비에 메추리알이 잠길정도로 물을 붓고 소금을 .. 매콤두부조림 황금레시피 간단한 밑반찬으로 딱이야 오늘은 간장두부조림을 소개했던 지난포스팅에 이어서 매콤두부조림을 소개할게요! 저렴하고 몸에도 좋은 식재료로 간단하고 쉽게 만들수있어요:> 반찬 애매할때 딱!!!!! 바로 갑니다꙳ ꒰ ö ꒱ ͟͟͞͞♡ ●매콤두부조림 재료● -부침용두부 1모 (약 300g) -양파반개 -대파한줌 양념재료 (밥숟가락 기준) -물 6스푼 -진간장 2스푼 -설탕 반스푼 -고춧가루 1스푼 -다진마늘 반스푼 -참기름 1스푼 두부 1모를 먹기좋은 크기로 썰고, 양파 반개는 얇게 채썰어서 준비해주세요! 대파도 한대정도 챱챱 썰어주세요. 이제 미리 양념을 만들어줄건데요. 을 볼에 넣고 섞어주세요. 잘 풀어주고, 잠깐 대기해주세요:) 중약불로 올린팬에, 식용유를 둘러줍니다. 식용유 양은 적당히?! 그냥 팬전체가 한번 기름으로 둘러질정도면 .. 짭조름한 밥도둑 두부간장조림 황금레시피(+반찬추천) 짭쪼롬 하니 계속 손이가는 맛있는 밥도둑 반찬 간장두부조림! 비주얼도 귀여워서 손님초대상에도 내놓기좋은 두부간장김조림 황금레시피를 소개할게요(๓° ˘ °๓)♡ 재료도 심플하니 꼭 따라 만들어보세요!(•̀ᴗ•́)و ̑̑♡٩ ●간장두부김조림 재료● - 부침용 두부 1모(300g) - 감자전분 조금(3~4스푼정도) - 김밥용 김 한장 양념재료 (밥숟가락 기준) - 진간장 2스푼 - 굴소스 1스푼 - 올리고당 or 꿀 2스푼 - 참기름 1스푼 - 물 2스푼 먼저 두부 1모 (300g)을 세로로 반을 잘라주고, 일정한 크기로 잘라줍니다. 너무 얇게썰면 잘 으스러질수있고, 너무 두껍게썰면 추후 양념이 베어도 밍밍할수있으니 사진과 같은 일정한 두께로 잘 잘라주세요. 그리고, 키친타올로 물기를 어느정도 제거해줍니다. .. 쉽고 간단하게 만드는 간장돼지불고기 황금레시피(+메인반찬 추천) 일반 제육볶음보다는 손이 조금 가지만, 못지않게 간편하게 만들수있는! 간장 돼지불고기 황금레시피를 알려드릴게요! 빨간제육이 지겨우시다면 간장돼지불고기 추천드립니다:) ●간장 돼지불고기 재료● 돼지고기 불고기용 또는 앞다리살(제육용) 600g / 양파 반개 / 표고버섯 2개(다른 버섯류도 ok) / 대파 반대 / 홍고추 1개 양념재료 :: 진간장 7큰술 / 흑설탕 2.5큰술 / 올리고당 1큰술 / 다진마늘 1큰술 / 후추가루 3~4번정도 턱턱 / 참기름 총 3큰술 / 맛술 3큰술 먼저 표고버섯은 밑동을 제거하고, 일정한 두께로 길게 썰어줍니다. -표고가 없으시다면 팽이나 새송이 등등 다른버섯으로 대체하셔도 상관없어요! 나머지 야채들도 미리 손질해줄건데요. 양파 반개는 길게 채썰어주시고, 대파반대와 홍고추는.. 아이들도 좋아하는 간단한 반찬추천 매콤달콤 소세지야채볶음 황금레시피(+쏘야레시피) 안녕하세요:) 오늘은 안주로도좋고, 아이들 밥반찬으로도좋은 매콤달콤한 소세지야채볶음레시피를 가져왔어요! 양념이 정말 맛있어서 밥에 이 반찬만있어도 한그릇 뚝딱! 거기다 너무너무 쉽고 간단하니 꼭 한번 해드셔보세요♡ ٩(´▽`)۶ ♡ ●소세지야채볶음 (쏘야) 재료● 양파 반개 / 파프리카 총 1개분량 (같은색을 써도 되지만 두가지색 섞어주는게 예뻐요!) / 비엔나 1봉(140g) 양념재료 :: 케찹 2스푼 / 굴소스 1스푼 / 고추장 1스푼 / 다진마늘 반스푼 / 설탕 반스푼 저는 비주얼을 위해 파프리카를 각 다른색으로 반반씩 준비했어요. 파프리카 속에 씨부분을 파내주시고 칼등으로 파프리카 등을 툭툭 두드리면 씨를 쉽게 털어낼수있어요! 손질후 뒤집어져있는 파프리카를 손으로 눌러주면 좀더 썰기좋은상태가 된답.. 메인메뉴로 좋은 초간단 제육볶음 황금레시피(+고기반찬추천) 제육볶음하면 뭔가 복잡할것같은데 재료를 간단히하니 이렇게 쉬울수있나?싶었던 레시피입니다! 바로 소개해드릴게요~~ฅ(๑°▽°๑) ●제육볶음 재료● 돼지고기 앞다리살 (600g) / 양파 반개 / 청양고추 홍고추 1개씩 / 대파 1대 / 당근은 선택사항 양념재료 :: 후추 / 고추장 2스푼 듬뿍 / 진간장 3 스푼 / 다진마늘 2 스푼 / 설탕 반스푼 / 물엿 3스푼 / 맛술 1스푼 / 고춧가루 3스푼 양파반개는 길게 채썰어주고, 대파1대, 청양고추 홍고추 1개씩은 먹기좋게 손질해줍니다. 미리 양념을 만들어줍니다. 밥숟가락 기준으로 을 넣고 잘 섞어서 준비해줍니다! 달짝지근한거 좋아하시는분들은 설탕을 반스푼이아니라 한스푼 으로 계량해서 넣어주셔도 괜찮아요! 팬에 기름을 한숟갈정도 둘러주고, 고기를 볶아줍니다.. 매콤달콤한 빨간오뎅볶음 만드는법(a.k.a 어묵볶음) 저번에 장보다가 오뎅 전문점에서 청양고추오뎅을 한봉 구매해왔는데, 어떻게 해먹을까 하다 오뎅탕과 빨간어묵볶음을 만들어먹기로 했어요! 간장양념으로 해먹을까 빨간양념으로 해먹을까하다가 더 끌리는 빨간어묵볶음으로!! 매운맛은 나지않는 오뎅볶음이니 참고해주세요! 재료 준비물 : 오뎅4장 / 양파 반개 / 당근 조금 / 다진마늘 한스푼 / 대파 조금 (양념 : 진간장 한스푼반 / 올리고당 한스푼 / 고춧가루 한스푼 / 설탕 한스푼 / 굴소스 한스푼 / 참기름 / 통깨) 먼저 오뎅 4장을 한입에 먹기좋은 크기로 잘라줍니다! 그리고 한번 데쳐주는데요. 저는 냄비에 물 끓이고 건지고 하기 귀찮아서 그냥 그릇에 팔팔끓는물넣고 오뎅을 좀 담궈줬어요! 꼭 데쳐주지 않아도 괜찮아요! 조금더 부드러운 식감을 위해서 데쳐주는 과.. 부드럽고 맛있는 고구마샐러드 만드는법 얼마전, 엄마가 고구마를 한박스 주시고가셨는데, 군고구마로만 몇번 해먹다가 가볍게 반찬으로 만들만한게 뭐가있을까 생각중 떠올라서 만들게된 고구마샐러드에요! 저와같은 초보 요리사들에겐 계량이 생명이기에! 꼼꼼하게 적어둘게요! 준비물 : 고구마 6~7개정도(크기에따라 조금씩달라요.) / 마요네즈 / 우유 / 꿀 / 견과류 / 옥수수콘 / 버터 (꼭 필요한것만 밑줄쳐놓았어요! 나머지는 없어도 상관없습니다.) 우선 고구마를 깨끗이 씻어줍니다. 물에 조금 담궜다가 손으로 박박 씻어줬어요! 고구마는 그냥 본인이 원하는 방법으로 쪄주기만 하면되는데요! 솥에 삶아도 상관없고, 전자레인지로 익혀도 상관없어요! 저는 항상 이용하는 에어프라기로 익혀줬어요! 에어프라이기에 깨끗이 씻은 고구마를 가급적 겹치지않게 평평하게 깔아.. 이전 1 다음
